c2 g6 j Q/ p) D# k Z6 u5.39.217.76材料3 x. i9 _' m+ d5 B# A
鹽.....少許9 A4 {$ l' q; Y, C9 M) Y
甜豆.....20g
1 T9 z, M( D6 I4 _tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許公仔箱論壇- \: U) Z8 H) }
蒜碎.....少許
, B2 H# s6 ^- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 H% l1 X+ _4 G/ b3 H
紅酒.....200ml
( x3 Z1 U+ _4 s8 Z, ?乾蔥碎.....少許
- J/ l& n- [5 r4 o, v% c0 i鮮奶油.....少許
& b' w4 [3 a& W5 K公仔箱論壇蛋黃醬.....少許
5 {0 }! ]0 O4 O3 W3 m9 wtvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml
! {& P. o- U8 C: V( J公仔箱論壇富士蘋果.....2個
- P. I. @) \% `) ?) `菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 O' j( D. |5 v
牛肉高湯.....20ml2 }" [) s! f9 R$ b- B- E) r0 E2 L
無鹽奶油.....少許
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+ C- ~0 z5 y4 Y8 E4 W
|& ^2 e7 g- W作法
5 u- e! O: W0 U0 H7 Q, B1 h. G1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r& V+ R8 B. N3 U% e; w( b8 i7 n! U
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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* m6 Z m7 _8 k: o公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' o& [" H6 z Z* t! ]- W, e
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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' Q; o9 t4 ~( a/ w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k* K3 n! `0 R' ?
Tips5.39.217.76+ u6 d# S) r! l0 W9 ~0 [( B; @+ ^
蛋黃醬作法： 5.39.217.764 U0 k& o6 P6 Y Q! w! U1 z; J
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ ]% ?2 B5 Y' o7 e
8 l" _+ z8 F o8 `8 @, G淋醬汁作法：
7 \ _ d* V7 h7 W" ?奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ f2 t5 x7 w9 Y
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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