材料:
' T/ }9 |8 m# S, M雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
+ [; Y8 h/ R) G* P1 } i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
4 T, c1 S# z# ]) D+ a) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。2 [2 G6 v( _. o3 j/ Z N
3.最後加入少許鹽調味即可。
9 f5 {. c- i! V( U$ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- y* a+ z, t5 ]" P
Tips, m+ w" q: \ C% _/ x3 V
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
* w' ~4 n; J" C( X: \公仔箱論壇2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.767 f) [' A! T2 u1 O
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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