[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:0 Y' v7 b7 A8 u) d9 `* P$ V) f
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片, k3 C9 y: |; |' ?4 }

4 u2 K5 u0 m: {/ [7 g# p6 B+ z做法:
0 r4 n  B  I5 k$ i. m% V" y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 B1 O, ]6 {# K0 |& r
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
7 o  X, g  Y! f4 E: h+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 U( ^# u" Y; z

' z  Q( k: D; U$ E4 CTips, L7 p5 n, ]' w) t3 m% X* A5 J0 x
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
& O. x! v6 |3 c! A6 l9 T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
& C- z2 X. O) W* H# z$ E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N* s0 P$ V" ?公仔箱論壇) S) B6 K( v; q, v/ u) F5 E