[中式食譜] 月亮蝦餅

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【材　料】
; ^+ }% p) u+ ~7 h; ?) M0 G$ `蝦仁  200公克
0 @) s% W$ x: _7 F公仔箱論壇肥膘  50公克
; @: O) @- E! S& o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' V& A% z: T1 t3 B0 d! O
春捲皮  2張
. r- I! ]; O) t! K: t" I& f; T5.39.217.76沙拉油  1大匙
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【調味料】
  _( s* k$ u# K) I4 `4 n, G公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
" ~. O2 y  H4 q7 Z, C7 \9 T  j太白粉  1又1/2茶匙
/ K* c# z( w" w( e0 t5 s$ k6 {; U4 ?香油  1/4茶匙
0 _/ v9 Z/ ]% t+ e6 }. M公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
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' }  p$ [7 n3 ]" x* c) E& D' m0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% X0 l5 l. n8 u5 t
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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4 G- \& z% h2 g/ P, t5 Q2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s  e) ~. \4 w( Z8 m- W4 p7 b7 b( {6 B

0 G6 v' w* z. }% ?$ e6 H5 R! C% W' }3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) N7 o  c+ Q

0 Q: ]1 l# o  P3 v1 W( o0 H5.39.217.765.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。