[中式食譜] 月亮蝦餅

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【材　料】
. U+ H0 N) J6 d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  200公克
" d2 |/ Y" ~6 `5 i1 @肥膘  50公克
, b' f5 [7 G5 V/ H$ P" u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  80公克3 z* z7 z: R. e. {+ F" l
春捲皮  2張
( k! n& c0 M) l4 \3 y& q. x' |5.39.217.76沙拉油  1大匙公仔箱論壇' S, ]: {/ F2 Y$ _
6 q; J! R  C8 B6 w* \
【調味料】
/ V% A# z, {* x3 `+ r) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
4 i" q% e- L! z- i- E  y7 T! @5.39.217.76太白粉  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E* j* Y: y; I: D& G* y+ P
香油  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" y1 j, N& p1 O, X) g
胡椒粉  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z+ g8 g: c% V6 L7 X1 S

' D# ?% f  K9 v4 l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.768 ^9 T2 r4 e1 Q3 V5 \- L
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇4 s$ i& ^( ?/ j; g- L  S0 p( \+ v8 ?

/ M* \* ~  ?3 m0 m* ]4 g2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb& k7 s+ t* i" Z4 ?
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇/ q2 w0 N: |: U% o, q

) r' s% Q5 s. T2 L. ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。