[時事討論] “中國特供奶”搧了誰一記耳光

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      近日，一名網友打算網購一批“紐瑞滋”奶粉，卻發現該產品在原產地“無跡可尋”，疑似“假洋牌”。記者調查後發現，“紐瑞滋”奶粉由新西蘭兩家公司代理生產，目前只針對中國市場，是一款獨具特色的“中國特供奶”。（1月1日《新京報》）" _* I5 j  ^/ u- c; X& _0 |5 G
　　08年三聚氰胺事件震驚國內外後，消費者對奶粉“崇洋”心理開始泛濫。“瘋狂主婦”香港掃貨搶奶粉，“淘寶大牛”成箱訂購致斷貨的現象開始不斷出現。近期蒙牛“致癌門”事件又使進口奶粉搶購衝上了一個新高潮。目前洋奶粉品牌在中國嬰幼兒奶粉場佔據60%至65%的份額，在高端奶粉場所佔份額甚至已達90%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' S- j% B# W. P/ b
　　與其說消費者搶的是奶粉，不如說是在搶安心。但是奶粉漲價、“中國特供奶”、質量參差不齊等事件一致說明：洋奶粉不盡可靠。洋奶粉不斷爆出問題，恰好鞭撻了一些人的不理性消費觀念。“崇洋媚外”雖是現狀所迫，也得注意到“外來的和尚”不一定就會念經，妄圖以金錢買得永逸的想法，不切實際。tvb now,tvbnow,bttvb  @% x1 W# L* {- b
　　首先是洋奶粉近來的頻繁漲價，該搶購者自食其果。國際奶源價格從2011年8月份開始下跌，從原來每噸曾高到3至4萬元，到現在的低于2.8萬元，根本不存在成本上漲的問題。中國市場上的不理性瘋搶、囤貨，導致“供不應求”局面，造成了目前屢次提價的尷尬。其次，“中國特供奶”給“崇洋媚外”的購奶者再吃了一次啞巴虧。有些無名的洋奶粉自稱是外國頂級品牌，但卻只在中國大陸銷售；有些是品牌為真，卻用麥乳精等代替真奶粉，或在瓶內以國產廉價奶粉為替代。如此一來，熱水衝泡的不是放心奶粉，而是洋奶粉市場的泡沫。
* |6 `/ z$ X) v　　奶粉對嬰兒的健康成長意義非凡，對嬰兒後期的生長發育有著重要基礎的作用。“愛他，就給他最好的”，如此的愛子之心，再合理不過。但選擇一個產品的時候，要全面衡量它的質量，了解它的生產、銷售歷史，而不是只看表面產地或是品牌。不要盲目的認為“外國的月亮比較圓”。中國人口袋裏是比以前有錢了，但還要學會如何以富人的姿態正確消費，而不是用暴發戶的姿態到國外去砸錢，反而讓人鑽了空子，看了笑話。
) z- M. _4 Z1 a* Y0 s5.39.217.76　　安心不能憑進口而得，踏實不是多付錢的一勞永逸。我們在督促國內奶制品行業的大力整改的同時，也要調整自己的消費習慣，給國內奶業多一點信心。（呂立夏）

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乳品行业安全问题频发 陷知错就改改了再犯怪圈 & m6 n+ U+ S( b5 L) L/ `
2012年01月05日01:17中华工商时报
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牛奶风波

政府责企业，企业怪奶农，奶农怨饲料，乳品行业一再出事，行业整改刻不容缓   k2 Z. [0 G' J8 ^4 z0 W
中国牛奶，到底怎么了？ 公仔箱論壇- }8 t' [& L- k+ A0 Q
国家质量监督检验检疫总局日前公布的一份全国液体乳产品抽检公告显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出可致癌黄曲霉毒素M1超标140%。报告提到，蒙牛该批次超标的产品为蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉素M1不合格，实测值为0.9μg/kg，较标准超标80%。
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' Q# ~5 \5 a9 U3 u" w. w5.39.217.76王丁棉：黄曲霉素事件危及整个乳品行业TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% M% D% b2 ]# Z' O
来源：腾讯视频所属栏目：腾讯视频公仔箱論壇7 ?7 ]+ _; ~1 C4 A0 K! Y% G4 z8 V# G
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& \9 }( R$ d$ u$ a1 s9 i$ V+ d5.39.217.76针对一批次产品检出问题，蒙牛2011年12月25日连发两份声明，该公司坦承在国家质检总局近期的全国性抽查中，蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉毒素M1超标。* M; z. @* U4 _- n
此次被国家质检总局查出黄曲霉毒素M1超标的另一家乳企福建长富乳品有限公司26日晚发布致歉函，称这是该公司“13年牛奶事业上的一个奇耻大辱”，该公司为福建省最大的乳制品生产企业，日加工乳品达600吨以上，销量长居该省第一。
* K+ @+ Q  j$ ~% v" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒙牛问题牛奶未流入市场8 U2 t5 Z, T0 g: n
据了解，国家质检总局本次共抽查了21个省、自治区、直辖市128家企业生产的200种液体乳产品。抽查发现有两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定，蒙牛位列其中。
6 M8 B% p; F, L7 h) K+ \6 v公仔箱論壇此事一出，蒙牛乳业反应迅速。2011年12月25日凌晨，蒙牛在其官网发布《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》承认这一检测结果并向全国消费者郑重致歉：“在此次全国性抽检的过程中，质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品，其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。公司立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。”tvb now,tvbnow,bttvb6 k- i9 n% T7 ?2 l, o
当天晚上，蒙牛乳业发布进一步说明，称由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，该公司已立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。“目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ p4 u% X1 K" a, f
与蒙牛宣称其超标公司产品未在市场流通不同，长富乳业承认该公司产品被检测时已投放市场，但在事件发生后“立即启动召回程序对2011年10月8日这一批次常温精品奶进行封存和销毁。”
( \. E" ~! |: d- U+ u/ \. F- }tvb now,tvbnow,bttvb黄曲霉毒素为何会超标？
7 o' d; n5 d+ Z; U: y公仔箱論壇据悉，由蒙牛集团眉山公司生产的该批次纯牛奶产品，黄曲霉毒素M1超标140%。资料显示，黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- T+ h/ V3 W0 r7 |
这意味着企业在产品生产过程中，必须对相关指标进行严格检测，决不允许发生这种低级错误。反过来说，蒙牛纯牛奶被检出黄曲霉毒素M1超标，恰表明该公司在质量检测上存在严重问题，进而让人有理由怀疑这家公司的管理能力和企业诚信。
9 }2 m3 J. D; ]# k; n! r' n0 Z5.39.217.76营养师顾中一表示：“蒙牛牛奶被查出黄曲霉毒素超标140%。黄曲霉毒素是WHO的I类致癌物，可导致肝癌，乙肝患者更需当心。它由奶牛的饲料进入牛奶，普通杀菌方法很难消除，最好的预防只有控制饲料中的黄曲霉毒素含量。”
7 ?5 D9 T# N1 Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb暨南大学食品科学工程系副主任傅亮教授指出，黄曲霉毒素M1是黄曲霉产生的毒素，它在很多食品中都容易出现，比如粮食、谷物等。该物质是一种毒性很强的毒素，在量大到一定程度时会导致人死亡，比砒霜还毒；即使量少、超标，若人长期摄入，也会导致生长发育迟缓，而且容易致癌，尤其是肝癌。1 @# ^7 C) [4 p& y) b
有关专家认为，牛奶中含有该物质，一是可能储存不当或加工、运输过程中污染，长霉；二是可能奶牛吃的饲料中含有过量黄曲霉毒素M1，从而在产奶过程中转移到牛奶里。利乐包纯牛奶在生产过程中会进行高温杀菌，为何杀不死黄曲霉毒素M1？该专家表示，黄曲霉毒素M1一般的杀菌方式杀不死，因为它具有耐热性。
$ G, r! l5 x, i* ^# T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美国联邦政府有关法律规定人类消费食品和奶牛饲料中的黄曲霉毒含量不能超过15μg/kg，牛奶中的含量不能超过0.5μg/kg。而欧盟国家规定更加严格，原奶、热处理奶及加工奶产品中M1限量为0.05μg/kg，婴儿食品中M1限量为0.025μg/kg。据了解，我国政府对各种食物中黄曲霉毒素的最高允许量与美国相同。
5 N( h; _4 e, Y: |5.39.217.76乳企需反思
( z2 \7 w) m# W  v# j+ j公仔箱論壇针对蒙牛乳业爆出黄曲霉毒素致癌物质超标一事，作为蒙牛乳业单一最大股东的中粮集团董事长宁高宁回应称，“虽然量很小，也没有造成伤害，但饲料发霉蒙牛确实是有责任。小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情。中粮会非常非常小心地处理这件事情。”宁高宁表示，食品安全问题涉及到公众的切实利益，中粮与蒙牛需要做的就是把产品做好，把道理解释好，把事情解决好。
; ]$ i2 g, p1 [; L3 V( n作为国内知名乳品企业，蒙牛一直是消费者认可的品牌，但是，面对食品安全问题却陷入“知错就改，改了再犯”的恶性循环怪圈。
: [1 s+ o5 ^: k$ V. k& G有业界人士担忧：此次蒙牛纯牛奶“致癌物超标”事件，可能令消费者在“三聚氰胺”之后好不容易重建的一点信心再次受到打击。

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　　蒙牛某批次純牛奶“致癌物超標”的消息傳出後，蒙牛、伊利、三元等數家企業像約好了似地一起將部分乳制品升價。有人對這種反勢漲價表示不解，並猜測漲價之後可能會把更多的消費者推到進口乳制品的貨架前去，從而給國產乳制品雪上加霜。

　　果然不出所料。羊城晚報記者從廣州多家超市獲悉，近期進口液態奶銷售增長明顯，有的超市甚至是數倍增長。與此同時，國產液態奶銷售則比前段時間下滑，整體降幅達到一成，其中一些出問題的品牌銷售額比前段時間下降超過六成。公仔箱論壇8 t% k/ v/ a# v: H# z
　　自從“三聚氰胺”風波後，國產乳制品經受了一場信譽危機，錢多的消費者改買進口乳品，錢少的則不用或少用乳制品。多年之後，消費者對國產乳品的不良記憶被時間慢慢漂白，國產乳品也對自身的質量和形象作了修補；可是當人們正在逐漸重拾信心時，某些品牌又爆質量問題。在爆出負面新聞的風口浪尖上，乳企首先要做的是自檢自查，以讓人信服的措施杜絕乳制品再出問題，挽回再度受損的形象，可是消費者第一時間看到的卻是漲價！5.39.217.76; b  Y- \4 ?& b- n# ?
　　這種集體漲價雖然讓人感覺國內乳企“團結一致”，但他們似乎忘了，在當今世界，除非你能壟斷市場，否則就是逼使消費者“移情別戀”，讓自己的產品躺在貨架上當“宅乳”。
8 s2 e% n3 x1 o1 i. O4 `) X公仔箱論壇　　然而宅男宅女再怎麼“宅”也不至于變質過期，乳制品一“宅”，印在包裝盒上的有效期就要成為商家的“心理刑期”了。到了“過期大限”即將到來時再來促銷，于己于人都不是件好事。
5 h0 w2 L( R& Y. a5 y: r　　基于國產奶比進口奶便宜一半以上，我們不用號召大家喝“愛國奶”，價格的吸引也會促使消費者“愛國”，但前提是國產乳品要保護好自己的信譽形象，以更高的性價比博得國人愛戀。信譽永遠都是產品的第一商標，無論是液態還是固態商品，概莫能外。（何龍）