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【材 料】; K9 r5 \5 ]% n
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A.四季豆 150公克, e i9 p' B; q1 {! [
) D- h) c3 E2 W# x" j8 v' jtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭 1條
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蒜頭 2顆9 R0 r6 t0 t; }! y9 [
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蔥 1支
" {! z& K; g$ X! d' b6 o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- r) s* W, x6 m, G
B.蔥1支
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: a6 |& p) J8 x5.39.217.76米酒 1大匙0 V. v8 A- E8 }2 m2 u1 Y& L
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薑片 2片
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【調 味 料】
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' R% {: O6 B& K ~白胡椒粉 1大匙6 [0 h+ w7 ?2 Y! K
* F7 I5 B& o5 F公仔箱論壇鹽 1/2小匙
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% Z G( Q) n5 Z; R6 `5.39.217.76糖 1/2小匙
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【做 法】公仔箱論壇9 J& e" c/ [, Q1 `9 w
* ?+ z* p; i# L5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
% H, R! I; E% G" v5 q) i! A) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D* _. v3 j1 l; O+ @7 U& `
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
) K# z- D6 U9 |4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇1 ]! Q/ g/ F6 b7 X5 `% V4 r
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* x% N7 i% }
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。公仔箱論壇 |+ `- y9 I; l
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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