[中式食譜] 滷五香苦瓜

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3 _5 G- q3 M) c# z苦瓜 1條
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3 g5 Q7 y) @4 d# y陰豆鼓 30公克
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  H& E+ H5 T/ N# A/ b8 {蒜頭 3瓣5 @  m% K5 m/ m  g* [
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0 M$ a3 l3 H; @: q  u2 p5 x$ Y5.39.217.76五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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1 \5 E( V- b0 u9 n; dtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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8 z* R2 t! l$ b7 X4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。