[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣
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- Z/ M& d1 }8 v8 [: A, ~5.39.217.76五香焢肉滷汁 300㏄
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0 ?  v( ^: r! w9 z" b) _2 u( R" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76% Z1 ~8 v7 `5 C7 e
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0 y5 r3 Z4 x: E0 @5.39.217.761.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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% ^+ e# t: Z: Y! Z9 _$ t2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。