[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】5.39.217.76% j9 T5 @$ c, J0 M8 K* {
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苦瓜 1條5 W( s  r7 \7 e7 ~6 w( F, @

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  _/ l6 g/ m# \% D陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣
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( J  C2 f% l' G3 g! r# K- T2 _8 N公仔箱論壇五香焢肉滷汁 300㏄8 {& }0 Z3 _, {, H

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* K8 G5 E+ Q; R  ^; Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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, o. [( G2 `0 h6 j, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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. Y1 G1 w+ \9 o: ~公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。