材料
5 D ?5 n2 I( d9 I5.39.217.76羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
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做法
& F3 x7 D" G2 z$ y. X3 n3 t# I1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* T) G) d! ~+ \% N( Q
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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1 I4 M/ i t9 K( o/ [3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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& y9 J! `* l2 B& h: D5 R& a" U9 h公仔箱論壇4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 5.39.217.76) b: n$ N8 f1 q: }: z
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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