材料
* _0 E- t# a- Y/ s7 E4 S3 i/ C7 ~, Q羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
7 \$ j* F# o' {2 M3 i% [* d1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ L' v4 {3 R6 e
& g) [% i v4 l6 ?- z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Q; F) j- a1 M! Utvb now,tvbnow,bttvb1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.761 O) A9 G/ C8 G' e* [" n. j
" w. r1 o$ d# W( u7 q0 H, a0 W( a2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。) Q+ W, P' Q) ]( R4 V `7 j5 J
5.39.217.761 P. f* j* W; B! D* M) ]7 ~) n
3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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9 z, W& e: m: t. B8 f4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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