材料
1 x' M9 s' d1 [3 e* G蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.76% g& ~* r: S% O' U3 b
3 ]+ A x: N* S7 l/ M+ d0 ~) i4 D4 @公仔箱論壇調味5.39.217.765 {0 b4 X6 A w9 |4 n' U; n( w
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 I p' z0 R
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鹽/雞粉各 1/2茶匙
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' \) j+ L/ P/ j! I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ] C# R h! E8 }- W ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。7 K' t% A$ ~1 U5 M; Y
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。$ S" ]3 ]+ H1 {* b: U h( }
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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* L9 ?. ?* d. p: m; N- y' i3 n5.39.217.765.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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4 s6 L& D1 a3 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 p* }& g Y) a: w9 C5.39.217.76炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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