材料
3 k/ ?" O! \( R" C' |8 U0 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量! I, ^$ b9 o# m; m3 s
3 R' b; s% S% H' t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g `8 [; b# a0 y. n
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙: Y! P. ?& c; U [9 v# g' n& h$ o
: U2 K8 J; i( i0 T( x汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: O" S5 z/ ?# i& v9 A
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇' z- \2 }" d$ E6 B" v1 h' U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 K. V9 R9 n7 M0 g, o
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。5.39.217.761 w2 b, R4 P7 T. O) x
" t+ G7 Q0 U- ztvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 G+ {4 Q* n) _3 N. Q# O: D3 ^- s
9 |' _" F# \: t9 e" O3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb R& [' g8 }9 L, D- o# R9 \7 m7 F
% ^: r" @( w; z$ p. h0 N3 O5 |5 \5.39.217.764.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: t: M4 o8 {4 @: H7 u5 _
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f ~; _) _' J+ \4 M! p1 p
' S/ S& C+ l5 K4 H$ m' A& l" }公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 B s8 q3 N
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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