[西式食譜] 雙色茶巾Nishoku Chakin

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材料; P) A9 m) Z+ P1 D1 F
栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
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番薯糰tvb now,tvbnow,bttvb. p3 L% v4 a1 m' L/ k+ U2 }
紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許
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做法公仔箱論壇8 D2 l, k9 o$ m! U
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
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; X% s1 ?6 f+ A. Y2 k7 i& O' {3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
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) ]! @7 @( S% g9 T" u公仔箱論壇傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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