材料1 S! ]7 `5 }9 i4 v! @) `+ u
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料公仔箱論壇$ i- K9 a1 g. t! m5 I) K$ ?* x4 ]
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇2 ` l# r$ \, w/ p2 I/ l
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3 V! n2 ], i: M2 D0 {做法
- D+ S/ e$ M. x公仔箱論壇1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。8 ]' x4 `& h3 D: U) |
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2.雞肉搓成小丸子備用。 c5 N& j B+ Q, w) a1 l+ s
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
+ K7 h" f; Z3 D7 T3 o$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。/ n+ Q8 B+ s/ N; r2 e1 q
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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