[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

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材料5.39.217.76  _( Q+ y4 B; H* A9 C( r& r! U
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 e* ]; Z/ A, }! i

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做法公仔箱論壇) q" n$ i9 W# d! I6 Q8 R
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; B5 c# n( [( f0 F6 k  I
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。公仔箱論壇' q# |& ]) {1 k7 o) V

9 D# b* {! C9 J0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 6 _8 \" s  ^2 h" ]& E$ r: k
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金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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