材料
; M/ D: E9 ?8 Z: g白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量公仔箱論壇; @3 N, ]7 R* K+ D8 b. \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 B: ?4 T/ N- E2 w w9 I
1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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% }! u/ w" @ ~) E( a- z) c* [ G公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。2 P3 _+ L; l( X: U) q
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。3 i5 L! T8 u4 r
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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