[甜品] 芒果鮮果凍

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材料
& d! r6 a% Z# r3 ?* @5 Z# z9 i( g水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒（士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓） 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉（已拂）少許& ?; }' o. o% q! k9 s& _
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做法
# K& U9 k/ S+ x$ }8 s1.將水、蜜桃香油以中火煮滾，加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶，熄火待凉，加入鮮果粒。5.39.217.76$ |% a1 c9 {% E" q3 i6 n
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2.果凍液倒入杯中，放室溫待凉至凝固，備用。
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3.豬腰芒切半，果肉切格子紋後反出，灑少許砂糖，以火槍燒至微焦，備用。
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) e, T4 Z& I+ y- y$ X5.39.217.764.將甜忌廉唧在果凍上，加芒果肉，再加裝飾即可。
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貼士果凍在室溫下 10多分鐘，就會自動凝固，不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。