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水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒(士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓) 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉(已拂)少許
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1.將水、蜜桃香油以中火煮滾,加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶,熄火待凉,加入鮮果粒。
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2.果凍液倒入杯中,放室溫待凉至凝固,備用。5.39.217.76; z4 t$ x8 }$ U4 M( i: T
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3.豬腰芒切半,果肉切格子紋後反出,灑少許砂糖,以火槍燒至微焦,備用。
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4.將甜忌廉唧在果凍上,加芒果肉,再加裝飾即可。 公仔箱論壇7 m1 l! K F/ T+ j1 Z: h. @
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6 S0 _( f" S+ @. K+ W7 L貼士果凍在室溫下 10多分鐘,就會自動凝固,不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。 |