做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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8 l- `/ e( ^3 B蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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+ g7 K) S# k( a% k9 L' G去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5.39.217.76- N' B* |& @ v+ w$ U+ c! _, k! C4 N7 t
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輕輕挑起：
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4 U2 m9 F2 H* K1 u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：5 T2 f9 C: F, {5 a3 h; a1 ]
: ^0 D9 ?( w; X1 h, p! r8 @2 Z准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' n+ f) H3 ^7 s4 C
' Y, ?" g! {; t/ }' t( }4 ctvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：5.39.217.769 \4 J7 z$ b2 k9 K2 D4 b& t
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 c6 p6 m! @! W( Z9 D
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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