做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：% \3 r: R. x/ Y( ?% m) p. q$ ]& ~
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8 _# m1 R) _7 P' r! Y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇+ I& z0 v& n; ^; m, b; J- J
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0 [2 g0 W, H7 @" D( otvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：
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7 m. r6 s( S. r) y$ s+ B這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇. }% f6 l' p8 }# a8 u1 C
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) q X" m' ^1 D$ C* k2 g9 c把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.76: X% Q4 I* P( A M
- a3 ^, o9 D8 ]5.39.217.76再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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0 r1 R4 B. q. Y/ U! T8 Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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: E6 @( X9 h3 itvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：5.39.217.76. x( V/ [6 S+ m
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, G4 v5 A, F/ q5 c @3 jtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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