[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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' {( M4 V$ i6 X& N5.39.217.76家常小炒
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' Q/ l$ {! w; c3 q3 t/ k( _% m) W0 [5.39.217.76滑蛋鮮銀魚
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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5 x# q: {+ g8 v5.39.217.76鹽1/2茶匙　味精少許
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  B# c2 y8 I( a4 ~# l5.39.217.76銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x& C" h) y& N, Y4 A% j1 K
蔥切末。豆苗摘洗淨。
! J* c& [# `$ \: i" `蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
7 T7 Y3 ^+ Y* L, V' S公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
4 b& H& r$ ~5 Q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。