材料:
6 z3 g; c2 ?0 u, ]9 M公仔箱論壇吻仔鱼70公克公仔箱論壇8 R$ |! L7 |9 m8 Y. n+ S1 f
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" A. B3 Z& h6 J
芹菜20公克
' |. ~, q9 {; i' h, Y6 ~蛋3颗4 ?/ L( l* l' D& K# i
味噌1大匙4 H' O( X; T. ^5 I3 e2 j
酒1大匙
0 A) Y! F y) n5 N* Btvb now,tvbnow,bttvb味醂1大匙
5 ?, J6 N; {7 ?5.39.217.76沙拉油适量' ` j& J. _- e- {0 W
! H* B6 z9 s# ]2 n- Y! ]/ C3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 G0 @0 d6 Y: B7 i1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
" P4 V% i5 n7 A1 `5 @: l9 o5.39.217.762.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
" g9 E" a5 Y4 {3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
5 _( g( _1 A. N4 h! [4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
6 l% m. C" x5 h! b: F# [. T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 t" a" C* t4 n, b9 P8 V2 z+ ]9 ?
|
發表於 2010-5-8 08:54 PM
| 