曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。
: X# O3 L- p& b9 ftvb now,tvbnow,bttvb
& L5 \* B \, r: t `: U# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # h( @6 ]; e1 K9 i% W
tvb now,tvbnow,bttvb' w7 ~5 j. R" \2 D7 |8 m7 ?
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
5 p& A/ g x$ l5.39.217.763 ?6 }2 G- `, L9 X- i
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)6 V# e+ M: t3 T& T
* x+ m# _4 t; S1 Q/ L公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 