[食肆地點] 曼聯餐廳 趁熱襲港

nt1972

世界盃   旋風未至，曼聯   熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴   開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線    頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國    牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜    曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% q2 |% t  R7 N
tvb now,tvbnow,bttvb! U* H! g% `3 ]% _* a: k+ f. b
曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。
; X% @5 J/ s2 J. M  v
5 p9 k- Q3 T" I- @% utvb now,tvbnow,bttvb限量英啤每安士$808 j" {2 M* N  a* F
規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 \8 H: u( ?/ E! t7 s$ D7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 U) Z9 Z4 d
主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。# x' T6 h) x9 I$ \! b: `0 h
+ F4 k$ v+ Y7 H' f' h
觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb/ F; x) G8 C9 q; E2 o

3 X$ f# o& }; Z) |& K1 F一嘗朗尼味覺生活公仔箱論壇4 E1 R8 O/ u. ?) O  ~
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。
! P4 A3 p$ @+ F( I- c: s: vtvb now,tvbnow,bttvb
7 e6 \/ ~: O" [0 X) E! x4 k+ }tvb now,tvbnow,bttvb曼聯主題餐廳
/ r4 W' j4 z- {' w5 `& O5 ?0 C4 }0 i地址﹕尖沙嘴樂道5.39.217.76% M. ^+ |* c3 d, u( i% T
電話﹕2366 4880
" R5 F( G# u* `, ^公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至凌晨1:001 b/ G$ k5 B# t- v9 Z7 ~' p
球賽日子，營業時間特別安排5.39.217.76& Z1 B6 \$ A6 l! s
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時
, y* a/ B# ?4 e' P5.39.217.76/ _5 h7 h5 E5 G% ]% m% a% ?

+ d5 Y3 R. [' X) I( F2 x
9 p3 A% o7 \" z: N$ i公仔箱論壇場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。
* k; M; b6 H) V  A/ ~( qtvb now,tvbnow,bttvb: I  C5 G8 S- T- B3 E

2 l6 ?$ u" K" M0 M( y5 d$ E餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。