[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* t& ~, H+ i( r" q
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
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1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。2 q, v3 a$ t2 h9 W* S/ j3 ~9 c
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。5.39.217.76# M. h2 Y& K0 f. E$ G: h+ o1 E
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。