材料公仔箱論壇2 _2 \. _7 b! a4 p E2 |& P
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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做法公仔箱論壇) A7 e2 z6 K' H! H7 s' F' J1 k) ^
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. ^( S; s6 ]0 R2 d0 R
3 r/ K+ l% r! k5 A+ @) B2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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( ~8 l3 y, g& o5 h4 j5.39.217.763.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c% w7 ~: z% ?2 R- m/ V; C! c5 [
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$ M& d( a1 ]0 Y0 w公仔箱論壇以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。5.39.217.76' i0 O6 m5 }7 A F
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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