[西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& W; i  _6 w, Z; p& U2 |
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量  y' I5 Z, o1 W, j$ y
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% R( T3 d, d/ F- z" R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 G: ]7 K4 {) F. ~# l5 Y4 y
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。5.39.217.76+ d# y1 P: f5 Z# w6 F2 r1 `- [

/ z7 g7 n6 r' i2 i' P) M5.39.217.762.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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7 @% l- H& R3 `* l6 i8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 公仔箱論壇9 F7 K9 H& Y2 T; F: \4 m4 R

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& l0 J& V. Y6 K+ t* d' m) G公仔箱論壇以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
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