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[中式食譜] 香菇肉燥面[13P]


" ^4 C& i% m( h! e' i7 t) ?! C5.39.217.76原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条
8 L% M; v! y4 ]5 M9 w调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖

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事先准备:

& Q) v$ n8 P/ y4 q# A* d9 d- U5.39.217.761. 肉切末(或绞碎)。
1 n9 M4 P* `; @, E: e; stvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程:7 q: J0 t, n/ O( D. S4 W, m
1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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: }! i6 H: m% Z5 x1 Z2 l, p8 O% p5.39.217.763. 加入少许花雕酒(或米酒)。
, K) y' {" R; j; q4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" ]2 I5 t1 w4 p6 \+ ?9 G: Q
4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇4 X, K4 R9 B+ W* t9 I
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7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb. s) z# ]4 S7 J8 o) Q

8 y5 [- P- f( p9 I3 _3 Z公仔箱論壇8. 加入葱头酥。( d% c5 {' E' [$ _+ [
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9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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7 d8 \" d5 V, Q' f* f" ]  y5 I公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。公仔箱論壇0 w! v9 |7 \" v

9 M* i+ l6 J3 o/ }& A. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 r  G9 p5 ]8 c3 m
葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用
, \: \6 F5 c7 ptvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
& Z( }. K2 T, D4 wtvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。
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very good thanks for sharing
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