材料
" V$ j0 |+ D' C; E; n# ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, R+ T; Y% o
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調味料9 W* x: F* S/ K! a c* H
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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調味料
* F9 F6 ^1 Y# _- t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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9 q5 m1 L4 M$ Y5 K0 {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I9 H! A1 t6 b6 j7 V做法公仔箱論壇6 U- @( U5 L! E' _% |) v: G! {
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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4 u$ H8 {# A2 ~: x* w2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。3 n/ h( b# N, x$ N
2 r& ]0 O) H( d' ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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+ D3 `! i E/ ^6 {: w! c6 K; j4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 I" q! e- z3 G5 B. y% C, T7 [
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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