, [ U& T: B4 `: n+ A6 G# M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇( v7 ^6 Y u1 R( W! n( s' T/ b
卷心菜半個、
8 I# K# j' S+ Y( N; G& b C" b土豆1個、公仔箱論壇: P' B; x6 L2 l* F- J7 m/ T. N
胡蘿卜1個、
" W& }% g9 Z* Z8 N6 C. Q0 h& C* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
; R" ^& o1 }7 Z' F: ]* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
; X& `% g+ f7 i$ o" e9 w$ D公仔箱論壇西芹2瓣、
& F3 ?* i0 {3 m: r6 s8 X香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.76( w# x" ?* y* t! o/ d- Y
牛肉半斤、公仔箱論壇9 d2 S& {+ q+ N2 k) t9 ~" |
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# U2 X% z' H6 |
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 H0 M0 F. `% s* l7 E
胡椒粉1小匙、
. s6 Z4 X2 _4 s" J$ o+ I; b2 x奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇5 {1 ^2 f1 j0 }* r
面粉1兩、
5 _4 e8 ^) z/ v" j1 N公仔箱論壇鹽少許、* e/ E8 \4 y9 R$ P
糖少許。
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) T3 L P' I: H: C: Y公仔箱論壇做法：4 W9 }9 d' V5 f) t
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇! U6 A2 c/ n% i8 @8 B( H9 ^, t: g
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 c- g9 V" A1 a/ [: ^! z0 i
( Q9 \$ l5 p8 W$ E% \' A5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。9 N' ]9 J- J8 T; e
7 g. j& D/ p. Ntvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~3 E8 w" v- S6 G7 t: P) [
# x: n5 |( I- z' V" r5.39.217.764、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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