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材料：5.39.217.761 x* I. c+ z, `2 h+ |7 v
卷心菜半個、
/ Z+ S" `/ M1 T! Q3 `" C0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
# C4 M( q' i" u2 l& F: i胡蘿卜1個、
1 n- @4 _! }2 I7 D8 B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
6 Y! S7 o* F1 M7 y# J公仔箱論壇洋蔥1個、
& c) R# G+ ]7 `# Stvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
- G2 Q$ ~! M, ^ n香腸1根（最好用紅腸）、, z/ Z1 C7 b, z. ~9 p+ z8 N
牛肉半斤、
# H# p( m& Q* g, K( X% J* F公仔箱論壇罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇0 I X* j5 j/ N& L- c
番茄沙司適量（可以不放）、
, Z$ ~( B: H, ^$ C+ r( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 T n+ N3 ^' M: @" q
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.763 z1 V; P- i! P* \) f# ~, s
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb# t; E6 y% l' {7 S7 l: p
鹽少許、
! K7 V, O( I' U# F( X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖少許。公仔箱論壇% f8 a! g7 u% G5 U2 B# _
6 w0 x9 s& c& y7 n6 S% X9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' o6 P0 R/ d! { `; \: j
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
5 d; L, N& ^* G7 \% m# O; ~: htvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇0 t# V' {8 M4 C' w0 N9 q5 o( f/ m
8 b' X9 B( |% ?) k- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.761 h6 r5 j3 H' t
! ^& F* B. M) D: ^, q" x* k( s5.39.217.764、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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