 公仔箱論壇9 }4 ~3 B6 h( j/ A" A2 [4 v* ]' @
材料：
5 G, ~+ q: @ `0 ^+ j公仔箱論壇卷心菜半個、
' j6 n6 j+ U( C4 v6 `5.39.217.76土豆1個、0 q1 S9 [, f; u* R X+ g+ x
胡蘿卜1個、
% U! f1 x: o: g( T. p公仔箱論壇西紅柿2個、公仔箱論壇/ a$ c' {8 O, @/ v# I1 V3 S
洋蔥1個、
6 l+ Z% V/ b4 m4 w7 E公仔箱論壇西芹2瓣、0 o9 s' \2 D/ F# i! F
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇7 b: [9 P4 n0 ?3 J9 N
牛肉半斤、5.39.217.76# |3 B3 c- {# k$ M, |, q1 p+ I
罐裝番茄醬適量、
& D4 w" e5 [! f/ @* h: A公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
) X9 v) g7 J( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、
1 f; n$ A7 a% `" P) J. dtvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
" L3 D3 w- ~5 ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、
! m9 ~! c! Y. w' ^( k' Y9 N# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、
) r; {) ?4 q+ G% {公仔箱論壇糖少許。5.39.217.76$ g9 I. z7 H) _/ `, B, B) c) M7 ?
 . t8 l* G8 E4 j% P
做法：
: b! J1 u) j8 X" h4 }! utvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇3 L6 K# C1 T1 Q" H4 I0 P
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
. @* c+ p; n N* u' K公仔箱論壇
5 p+ n- b' {5 d' U公仔箱論壇2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇+ y+ ? V) P/ v0 U, k2 d
2 j+ z6 C+ {+ M/ G' Y' _公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 r5 q; p5 S7 h, s: w
& M* g3 G8 K! Q5 b, Q& x9 \5 D, b3 D. K. r公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
8 o1 y/ u& w+ J* C2 e
% N# {7 _7 ?% {7 ctvb now,tvbnow,bttvb; { ]$ `7 A" i1 K
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
