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材料：
1 k4 i: g1 T& M3 ~- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ G4 l$ N( a- `* i$ ]* |: e
土豆1個、
( y+ o6 L: m1 d$ u. t, Q* s+ W' Y5.39.217.76胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' S+ T, C7 _! F$ ]" C
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ M" ]: d1 H# c8 F
洋蔥1個、
. C9 B5 [6 Q! E# Q9 e ^西芹2瓣、
) Z3 a8 b- ?( N! J' p# Q" o香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇) K8 j* v- M+ r6 Y c
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( o! Z' j, N+ I' O8 V
罐裝番茄醬適量、
- u& P, p% Q% ^+ T0 ]1 X公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
3 s1 Z" T% y" a/ T7 ^胡椒粉1小匙、公仔箱論壇 g3 G1 A+ L" Y6 J1 t) ~
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
$ V, p! ]% ?. m4 G& ^! D# ]面粉1兩、
' g/ V* I1 A( Z, b. e% @; x+ T/ Z鹽少許、% {+ t+ n/ Z8 c& c5 {! Z! g
糖少許。
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# @; K6 H% j3 U' ^8 \做法：
9 g: x Q( Y* F5 _3 S! R1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
0 w' O& \& l5 V' gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇7 s: Q( g# J, M8 C9 P! C
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
, K$ R8 V( d0 S. J7 B' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F; B; P1 n, R9 \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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6 Z5 G2 Y" c9 ^8 Z4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; E/ h; U" G* o% L
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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