五花肉一斤公仔箱論壇% g6 c% T, \: k% o6 F- K# H
（買肉時要切成二寸寬一條）公仔箱論壇6 [" K) ^3 i* s) S
菠菜或莧菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb, @; e' C7 ]; x1 x
姜四片拍爛
: C7 m9 _ m, m. L* _; f蔥五條切段約一寸長
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調味：
9 i- U5 O2 W* C7 f5.39.217.76紹酒四湯匙
% U$ ?) B9 `. U" w" H8 p5.39.217.76熟油一湯匙
' L% z* ]$ V. p! K' F" }tvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙
1 l" I* b& `& g- X2 itvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙
- @+ C% u* P( z( o" I公仔箱論壇糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% J0 l* q1 E+ U
炒菜調味：
" a) o1 u7 _1 J; j鹽1/3茶匙
* c6 S5 L5 S( c- H6 x; Etvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
9 P3 D4 ? _+ x. G3 K% \$ X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 e% l% n# j
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇; L" P' Z$ c3 Q; j0 d) p& d
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
% e1 Q' j, Q, e5 }3 m' ?1 A5.39.217.763. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
* g( ?, q& Z0 ^# J! W* C4 P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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