五花肉一斤
1 H3 o0 u$ k2 t- c公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb- | }8 J9 f/ q; R3 e7 E
菠菜或莧菜一斤( f1 d+ v# [5 e5 H k% c2 ~
姜四片拍爛
5 D8 F6 R% c0 Q- y蔥五條切段約一寸長tvb now,tvbnow,bttvb" F2 t0 Z) B# A& T
: }% L1 B% ]$ j- ?# y- b8 |+ ftvb now,tvbnow,bttvb調味：% e$ N5 W& S! \# s/ o# Y
紹酒四湯匙
% q$ B" _+ n h: x熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, D& i6 I4 l P5 d! q4 |+ s% L
老抽四湯匙
) \ j8 K! e% ]公仔箱論壇生抽二湯匙9 g( F2 I8 c! W- c& _
糖五湯匙半
8 V$ r M' o4 C/ a5 ? O炒菜調味：公仔箱論壇1 e! S' u( ^+ Z( }) w
鹽1/3茶匙5.39.217.76% l2 l4 s/ L, z8 Z
油一湯羹
, ^% g1 C+ e! j8 I# h: s6 t公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. y3 T* n F* m
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" a8 B$ c: y1 K1 {
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；6 j/ H+ j- a- e' l7 w
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# n- ?# r0 r. a, J& ?
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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