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3 H! ?: S% Y9 U5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb: I2 Q7 ` n9 ^( U' o" a
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
4 g8 I/ C7 n Q# ^0 a5.39.217.761 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟,凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
7 ~( q5 k# [' c: H公仔箱論壇2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐,糖分2~3次一边加一边打,打到发白即可。
0 _8 ]& \* f9 D; r) @7 T9 q& W8 C 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入,用橡胶铲轻轻拌匀。
( H; G7 k! ` S' a+ L# ?+ x0 ?1 I3 把2揉成2~3厘米的球状,放蛋白液里滚一下,用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动,沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
c8 E, A2 v& Ytvb now,tvbnow,bttvb4 用拇指在球中央压个凹坑,装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |