做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！5.39.217.76% J3 G T/ D1 f2 Y# a
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。tvb now,tvbnow,bttvb# d: U; F# f$ V- e h
做法:8 Y, t/ f V4 v5 `& d( j! {% L
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
9 h! _# V6 G9 o. S1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。/ A! Y$ C' u1 g+ b) k9 W! N
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 5.39.217.76. Y4 a; p, |: n0 |2 O* x1 c
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。0 I9 I% F1 H! E( w
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
+ I$ z9 O) K$ V3 B. q6 K. r4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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