- 無骨豬扒 x 2 塊
( i* {! i& F U1 a' Qtvb now,tvbnow,bttvb- 蛋 x 2 隻5.39.217.76# ^. p/ L# G4 U0 F3 }2 P% f( L
- 日式麵包糠5.39.217.76; I5 y+ q m$ B" N, n5 s* ~% v
2 c1 P* ]" t. N' I1 f5.39.217.76- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
% C2 V, L; z6 N7 Y1 t1 ptvb now,tvbnow,bttvb- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
1 p9 C( ]% b% ]2 M7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..5.39.217.760 b& A; U+ O) ]9 I3 D* q
- 豬扒撲上生粉..
& r7 L3 L; b: k; a1 F' O, x6 A5 v+ b- 再浸蛋漿..公仔箱論壇$ Q6 w: o l7 h
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
/ G: L5 b; T. D$ K- A1 Ztvb now,tvbnow,bttvb- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..tvb now,tvbnow,bttvb _1 J; v+ r) v. a8 o+ y) p
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
3 h- u2 l. V o+ E6 J" r
7 |& e/ i- c8 p( |& s6 H: b p温罄提示:
9 a A% K( x" @6 Y- ?, y* @+ utvb now,tvbnow,bttvb
/ M9 y' z+ w* |; a; }' Y" g5 i5.39.217.76- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
7 }# ?* e) N$ X0 }) ^! [ T, n- 要用細火... 否則好易燶..
) c9 {0 U# \3 V1 j1 q公仔箱論壇- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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