材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 o; \, f$ s, J
- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :tvb now,tvbnow,bttvb4 T' f& j0 ]& m/ R! a2 m3 O
- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 _4 ?2 f+ { ~! r1 q
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好tvb now,tvbnow,bttvb# F7 G! d2 ?7 i4 `: R, i9 ?2 J. z: p
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
# c, ?9 d _& k2 [# e# I下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。6 Z5 ~8 D. v0 _9 p# V7 Y
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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