【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 G9 D+ H: Z H
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豆漿 60公克公仔箱論壇0 Z, ?! T$ d) Q8 M/ o& p# ~
沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! O3 x( o. O, V3 F, V( u& n0 Z1 j% r3 k
低筋麵粉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, A3 L. N$ \ y, |
玉米粉 20公克
' v/ A' E; ~1 U4 F- M& o6 ]公仔箱論壇蛋白 250公克
) L+ S3 D# Y. g" ]# v# Y9 R5 }4 w8 T) l公仔箱論壇細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M* I, D/ ^+ y# j) R
內餡：公仔箱論壇2 E. @ {8 {& N3 I1 U" f
紅豆餡 200公克
, J0 j+ \$ W$ \+ o8 I" X# I【做 法】
' t( c+ _5 H! e9 F$ g" `/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。) d0 N# n% p( x1 p Q0 [
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' h5 f* j' U ?! R4 T
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 ?: e2 f) T9 s% r
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; \" d) B# J' p6 C" Y& f6 n( K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
" Q7 w( }9 J0 c) @tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
; J2 {* T0 n" J* i& ?! z/ stvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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