[美食介紹] 低脂豆腐蛋糕

咖啡愛奶茶

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( v& a1 K' M. J0 k2 X: S/ r

+ V0 o4 z6 d1 y! L7 Q  L% E豆漿 60公克
2 ?8 h5 }9 |7 d! Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 85公克
" l/ {0 F( g$ ?' |9 `6 M" {# _2 Z公仔箱論壇低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- {  F3 \" G7 {( b
玉米粉 20公克
% g1 I, o. b8 k' B蛋白 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, {. p# _7 I/ p' O$ I8 K& o8 J+ Q
細砂糖 90公克
/ A5 d! @" k* d5 C+ e1 q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  d/ O5 M/ r( ]# E9 f- }
紅豆餡 200公克公仔箱論壇4 D4 j% h+ g0 h, o1 G# H- Q- h
【做　 法】
: A% p( ]/ I# T- t5.39.217.761.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! D8 M. s. I  B9 g

# ~( u8 Z: J' e8 w1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 T' b. D6 \
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.76, B6 u) P- \) k) J- q6 C; B& F5 m
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, v6 W5 o2 K5 A& ~1 `% V5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
0 Z- _' Y5 c6 z# T8 Y; E' itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 @* `/ f0 x2 H2 _  a5 ~& ]# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。