【材 料】
O' A; c; i5 z- z7 O6 L" D9 l- ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克公仔箱論壇" A: O, z# }( Q$ {$ v
細砂糖 80公克
/ }5 T, z% s8 b, a* k低筋麵粉 35公克5.39.217.761 W6 I' o7 B3 ^8 m
杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- {- ? y4 O+ l$ g
可可粉 30公克
& i1 B/ p* ` b6 K4 t0 `乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 K# |$ M3 U, q2 s9 D9 H9 R' e" {
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! v- f: F$ [9 y0 X" U
內餡：
! l% `2 x! u s7 E' d: g) B5.39.217.76軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 q* [" Q, h2 g+ |0 d; t# v% e
夏夷果仁 適量
; w/ \8 v) b3 J( c3 {. H8 F; Mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ J! j& @, n* e( \5 X ]公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
4 U9 x. @, e# F" b5.39.217.76巧克力片 適量
& N" O% ]( Z( ^( \- B公仔箱論壇巧克力粉 適量
( {$ {% Y0 E( _& G4 L巧克力餅乾 適量% a& w7 s( a" O$ S' M
0 I9 X6 j1 v+ g5 c- `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇) q- g! ?9 C8 {
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- a m% }& A1 n0 J3 F6 g! b3 [
- q N. x @9 J) W* A8 H' h: e. l公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! G* U u j0 E" N
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.768 C1 V3 a. h( ^' T: _+ L3 e' B- B
% e8 Z @7 d3 ?* D9 U0 @) ^5 E& _( P# h% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。+ C3 i7 f1 o" y* e$ e4 A
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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