【材 料】
3 W0 P# I$ E% ~, R全蛋 180公克
8 L* S1 U$ v3 n! j, J- N- ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克7 J$ D# ~0 i3 a) v4 F3 n
低筋麵粉 35公克& ?/ V: n+ x; J8 Z
杏仁粉 25公克
3 e4 z/ D, G+ s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克
4 _# P% w, L" ~. C0 v* `乳化劑 5公克( g6 `$ _% J: `, Y
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( c5 ?* \1 @2 e, ?7 {+ t" ^
內餡：
& W8 v0 u- M/ F1 z# R5 P% m軟質巧克力 適量
' F& i" [# ]- w: q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量5.39.217.76( g2 n7 G) R' {4 ]
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 S5 ]7 }+ I& }3 }" A
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q" x ~" y2 S0 k3 L. {6 w- H5 X/ J
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb, q: r: O# \2 R
巧克力粉 適量! ^: I1 @/ m4 ^! q+ h2 `/ u
巧克力餅乾 適量
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【做 法】5.39.217.76% t2 n2 v) P9 u! p" I. G
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。, W: c+ @: _$ Z& p8 _ x2 h6 Q/ h, g
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ]# j& F, u% @/ D' \
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76) X4 k0 Z/ n( u7 j
, n$ Z# l+ ~ g2 t4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇1 ~8 R6 l3 J8 t" f1 n! b0 t% _, o
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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