[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]5.39.217.767 C# X; k+ d6 m
　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
9 S2 H+ f, [1 Z7 r8 F7 K　　[制作流程] $ |, r1 N( j/ x6 z' j$ ~
　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L- p) \% V8 u3 V, N2 w( q
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
/ S& H) Z6 N+ y% Q) ?　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
8 Q$ D! H5 h4 D# A: E8 Y公仔箱論壇　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】