長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症
* g# x' y+ _2 \$ q; h) X0 s# _6 [- q
( u7 z& v6 L' E) i( L5 b- R/ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' f* @+ Q( K; u& q! O
3 O# J, q% n( O% @& d! D
9 O M0 R1 O# p. B# i+ w; W
; a4 z7 K, k9 l4 Y0 S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 o3 R l8 l- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 `8 Y, G$ i( t% q6 R- k# R& k
「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。tvb now,tvbnow,bttvb; P/ S8 S% g- f1 {. A2 j N
tvb now,tvbnow,bttvb$ V% m$ c U$ L. B" e
讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾tvb now,tvbnow,bttvb. H$ `* T7 Q0 ?; c0 i4 g' ?
5.39.217.763 F1 v$ ^3 L, s1 y" |
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。8 ?! o+ m( x R9 Y5 K( B4 `% s
2 K! H3 H: z5 ?2 K長期食用人工色素 埋下健康隱憂
+ x% k* g- O _% l5 D5 Y公仔箱論壇
; B2 k$ k* }9 K) u! K& D5.39.217.76人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。
4 A9 P [3 n& B2 ctvb now,tvbnow,bttvb: L! M/ c" {; n6 o- B0 e
英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
9 `# y% Q& U9 V/ T0 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; p/ X7 c+ |
標示不清者 較容易含法定外的色素
% i+ R8 v* E$ n2 J1 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" i/ ?1 ^- j4 a$ e G% P5 M1 p% N
目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。
! M6 l: ^* x) {# O( H9 U
" I- Z3 _8 R; L3 F1 o/ \老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
