[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
4 r2 B$ F; b2 J2 l' D5 V0 e+ w- T/ r5.39.217.76蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
) }2 U6 n5 X( b滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇( Q- `5 a4 N" j/ `& F( u2 P# A
薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {, q9 \& B: o8 E( K
紹 酒  2 湯 匙 5.39.217.762 I; J) L6 g+ O( b. o6 P6 r  J
鎮 江 醋  1 湯 匙  
  c( G% ~, O4 s糖  2 茶 匙
  p2 C% U, F: t/ M8 \/ q生 粉 水  3 湯 匙 ) J0 I1 `! e6 M$ E5 a
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
: n0 G: c, j+ S做 法 ：1 e; p. U- D+ k" }+ m0 x" p
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。: t% q. r3 K) h! s* J, v. ~
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
2 T5 C7 w# o) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。