材 料 ：公仔箱論壇( ?, I1 t7 J( }# r/ q i5 d/ Z
肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 U& x$ B( [2 V- m+ h5 E
蒜 片 1/2 杯
2 V* d5 R0 S: T+ Y, }9 P5.39.217.76日 本 豉 油 3 湯 匙
9 o6 s9 E: o; K" } WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙 e3 b" q; a: F4 i9 k% K
料 理 酒 1 湯 匙
3 q! d8 k, n! N3 t4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙5.39.217.76% l" }" J+ b! X
做 法 ：8 h: |3 }6 m+ T
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
6 t9 d5 Z# \( @6 s, Y) r7 f公仔箱論壇2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ }" q+ G6 N& o6 `1 Y
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇9 K* n- P2 I% v& x) _
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
3 H3 y( f0 P6 j2 {* A" N0 ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
" o9 _5 o- @) b- [) _% W1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。公仔箱論壇' U4 y2 X# H8 x' @1 \/ T
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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