材 料 ：
! V* ], Y" |/ e0 o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# b+ @! P! z* l
蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- R+ y# e# v. G/ [) z: @3 x
日 本 豉 油 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @# L; H: h" S# x: C
味 醂 1 1/2 湯 匙 $ k0 T8 j! W4 S- m& {1 A+ }
料 理 酒 1 湯 匙
! x& f j7 \& t. Q, O7 P2 k糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ e0 `0 \3 H) N6 x
做 法 ：
! H; q7 s1 Q- @4 p0 p# Q0 f( {9 |, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- T9 ]& Q$ z6 b" P5 y) {% q: s
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvb now,tvbnow,bttvb2 z! C8 y8 V6 ~5 e" _4 \) c
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。8 `; t' K9 n8 e" s2 D8 f3 t7 t5 Y9 I
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。" I0 S# d' v8 `! @4 k
貼 士 ：
2 A; Z' I8 `" y% f+ w& c" d公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.76- |1 ?+ u! G/ r+ {+ J/ ?. h
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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