8 P. V6 R6 N# }【材 料】
" @# S5 l- [8 S Q7 n* T+ wtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克1 C3 J: g- r! n: W3 z
生菜絲 60公克
4 ]: T0 w2 I D6 ]1 E9 X5.39.217.76洋蔥絲 100公克5.39.217.76! A$ ]# N1 [ H& ?: ?5 V
蒜末 30公克- g" Z! C3 k9 G% h; F. i
辣椒片 30公克
+ Z; X' L7 {( ?# r# Y薑汁 15㏄
" [+ d3 r: b2 p# v8 l% M1 ^8 N5.39.217.76【調 味 料】4 B9 J; r9 U3 m6 N/ {
粗黑胡椒 4大匙
$ T) F/ t1 W( A, t( F8 g5 a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
5 O3 u% c: b1 M& ]7 N) x# ]砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u, {# j# o. j" Y" V' u
米酒 1大匙
) u" Z' C3 P' u+ X雞粉 1/2小匙公仔箱論壇$ k8 D+ o* M7 E+ s) s6 h4 I) |/ F
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 z1 \# [- O$ G( z
梅林醬油 2大匙5.39.217.76( R3 n; N0 B! U! J
太白粉水 適量, z7 V* F/ E$ Q5 e
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 V9 P6 R' K' ]2 H( O
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb' O2 j) ]' O/ q7 k. v1 J
米酒 1大匙
$ _: ]% u& I4 \9 w& p太白粉 1大匙
: e6 i2 I) O4 f- T白醋 1小匙
1 |: N; m( u4 i9 Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
$ I4 C3 j9 d/ O3 r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76- B; f$ B" Y* H4 J' O) v5 r
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。1 [' t6 R0 c! r2 `) N: G
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。4 |. V9 i3 s& l& E
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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