[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

5.39.217.76+ k4 H: a6 Y/ K) z+ i
【材　 料】5.39.217.76: ^! S, ?" b) _
牛小排     400公克
+ m0 a+ J0 H( R+ r5 V. ^/ p公仔箱論壇生菜絲 60公克
; I7 T4 M7 _5 e. c5 V+ W* x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲     100公克6 p8 t; `! n" }/ t- J. p/ A
蒜末         30公克
- D) M$ `8 o+ [; |辣椒片     30公克
: P! O8 q; g/ Z# s& v0 W" _& W薑汁         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% @6 Z8 m1 I4 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# z8 L" w- d5 [# e8 Y
粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X- x# ~' L: @! G7 Y
鹽             1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% g0 t& k* M+ i6 \# L& P
砂糖         1小匙
2 _. `, R4 w; g% k$ c9 j+ a公仔箱論壇米酒         1大匙
% a/ J* E! k" I( H4 I- L5 v9 d雞粉         1/2小匙0 y$ N- l$ D& q& p
水             200㏄
2 Y8 m2 |( ?+ _1 z/ f, J+ n, c5.39.217.76梅林醬油 2大匙
/ \* A4 A4 J" H1 Z- Y. v太白粉水 適量3 D" B5 E4 E! w/ f" g
【醃　 料】公仔箱論壇0 v" v( P6 J* C' u/ Y; _
雞蛋     1顆
" e7 i9 L$ I0 o0 @- I) ^3 f: z5.39.217.76米酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, q1 @4 P0 h# u; q
太白粉 1大匙
! G0 o- P  t" A! d% X9 G  n: d0 Y白醋     1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: t* O2 g5 b
香油     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, f1 B; [- y9 J7 a$ f
【做　 法】- f$ r& y+ c4 D$ a; T, T
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
& C( F5 ^5 x2 N3 S$ O9 `* A: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
- B) M8 _9 y" b3 I7 S  ^$ v, }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。