[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
4 w* U" j9 Q2 e* e; L* M3 c5.39.217.76西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許5.39.217.76* b% I# ?; _  O% [# N+ a# J

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做法
+ T2 g. k; F3 `; @* z% k1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。5.39.217.768 M6 S1 S/ u9 _3 k( P

  o8 R; E7 G, B: p1 M( i3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。- ~: R1 l2 d) c" h& F' f+ L

hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。