材料tvb now,tvbnow,bttvb( q! G& h/ i1 W, O
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙. z& ]* y0 s4 y% o2 Y/ ^: \- \
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湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: p# w$ O8 ? j3 c4 D+ u( P2 K
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h0 p- M7 R M! M: p
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3 J) |2 U( C- ^- j( _" m9 |& {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" q; ?' y s2 v8 p
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。 R, b) u: E3 G& M w. f y9 f2 P) j
: I6 R2 ]& L r2 A3 q2 K$ C% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。公仔箱論壇# K/ ~5 R# `; }. T* Z% p3 A
* m) j, D% ~0 h8 Z9 h* \' b- g- T$ w9 z3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。) @% Y' y& o- D' ^ f- q- d6 F! V
! |, x4 v6 T$ p( @5 w8 M: a% B如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 4 ]% O7 _- G( D @2 B
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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