材料公仔箱論壇# m6 r$ T* _0 c6 |+ f
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
: A# H5 c; [3 L: C% S3 v5 T* m) U6 Q- B$ C
湯汁5.39.217.76 `4 L3 n8 ? O
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- `1 w7 a, r" i$ P/ e5 F3 }
tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 k$ u$ C3 e# |+ y$ s1 V: p. p
P* i* H! J4 x* N公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ m0 K6 I- F# C: {9 H
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
8 O8 o ]; }7 z7 _8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 |1 o( a% r( S. _& Q
2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* M0 ^( |/ b5 h
: k- h; V4 m( a- M! Z3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
# ]8 I0 M) l8 V F- Z5.39.217.76! y. V6 D+ g, n; X) }5 B" ?) h
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。
9 F& k D1 i8 L0 w7 E" q$ `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 