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【材 料】
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4 @6 I2 a6 u2 a$ _7 u: U公仔箱論壇鮮蚵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 k; L5 r9 H+ U* ?) _0 \$ A3 k5 r
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板豆腐 2塊5.39.217.76. R% ^7 u3 Q2 D- t4 Z! D/ _6 ~
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/ j7 [6 u% p( n3 f5.39.217.76青蔥 2支
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辣椒 15公克3 N7 z/ w& C9 j! p& X
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' d% {2 U* p% i蒜末 10公克
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地瓜粉 適量
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! D5 A1 u# |6 c/ }1 [- ~【調 味 料】5.39.217.76. |4 G, a! S$ F b5 f
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鹽 1/2小匙
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. y: [: D( Y9 e" n, q. t. ^雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) M& Y4 ]' c& c
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糖 1/2小匙5.39.217.764 c7 s# m4 h* |7 }+ a/ `* b( r, J
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米酒 1大匙
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( Q3 p% e# y% l醬油 1大匙
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烏醋 1小匙
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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* Z1 n6 _0 p9 I9 I8 `+ U. T2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。! B0 p7 G, d' O# B$ r& Z" E$ \- P/ C
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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