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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克 L4 ^- T h+ W! I; v, `
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
* u$ i# _. z! V4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
5 U2 u2 X L! E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
) k% {# M3 c+ P+ ]3 h4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：5.39.217.765 H. U# _: \+ E% k
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipstvb now,tvbnow,bttvb' g& Y6 I) Y; J# M5 e7 t7 @
过程：
, f6 w5 m* w9 V5.39.217.761，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。* w, R Q& P& y
, c' j% Q7 V: ~( _) `0 b$ K5.39.217.762. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。5.39.217.76 b% r0 \# {' r, c* a d
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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) {- E: A, k5 d& dtvb now,tvbnow,bttvb4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
4 U. q& E7 i4 I$ \5.39.217.765，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，6 D6 v- ^' X; n) S
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。$ f' N) i1 P6 [# f: R
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, G$ s$ s+ X* i/ h
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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