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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
/ P. b* C( b5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
, N0 u" C# i+ q# n公仔箱論壇2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
: ^, ~( A( `& ?1 w9 H) Z( q5.39.217.763.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水5.39.217.76' n8 {3 Y! A$ D1 {/ `! u
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：5.39.217.76$ _, B5 e* w: U( p# q
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips$ _3 M$ x4 w4 v4 q6 v7 D
过程：, D8 v5 v) Z3 w/ H6 d
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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9 I4 O$ Q9 w+ I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 f2 m8 _& b2 D
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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/ L' d6 X6 ]' C$ W3 ?! ?2 E4，搅拌好的糊糊静至20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- N" O7 O: }$ J* y
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
2 J0 f4 ~6 p; `6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
+ s+ K* \5 G" A# D9 i, [7 a2 E% s, [7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
* P4 k. P0 W9 u. H1 [( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* ]/ p: b6 q+ i7 M
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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