 tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 X, U j1 ~
$ v4 ^. G" s$ P( ~# A
% j" A6 x) N1 U. R8 r k1 u# j2 lCamembert Cheese6 h5 ~0 x1 t. e1 |( H6 P, I" s1 j
2 {! U4 p: Y0 ^* ?9 Y! r; r9 e% H材料2 j/ p% Y! W$ L4 E
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 $ B9 J& J! g8 F6 F. ]9 D/ E
: D8 {% |, v# [1 G, _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 R. j+ r! ^- |2 n
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。5.39.217.764 y( e/ h' M( ]( |2 z+ ]: v
* v& Q9 c/ [ k2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
" l" E$ v, L8 w! l公仔箱論壇
4 @, ]; R: F- `4 \; {& ?7 ^& C3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。9 @: s. V' Q7 l
$ }# S" d: Q N# M6 L0 V9 X
4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇8 Q# w5 R; u; q' x7 u0 [
* h6 G Z7 O3 _0 I6 d公仔箱論壇
, y. c- R$ M; E; F
# k1 |7 V4 l6 Z1 W1 { & U- i0 X3 W% s
炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。% l3 \6 ^' d- P% R& }( r0 e4 Y
|
發表於 2010-3-2 05:54 AM
| 