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/ d9 J' W4 h) Z& }$ r8 ECamembert Cheese
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7 x6 m- a$ `: x材料5.39.217.763 K" ?; |* `: C( N8 t/ }9 y1 g
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ], ^2 e5 ~- K; y6 i$ Y
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做法
1 T0 Z. m- E P: c5 p, x7 |1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb" J, Z2 f3 L T% v7 k' Q5 o
; a: b! i: b* S& `5.39.217.762.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。公仔箱論壇1 n: f4 k% `# P& n
$ U! Q8 i9 V0 @5.39.217.763.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4 R* w! \, T9 C9 j! ptvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 D$ s% O) x" o3 o: ?1 X
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( {& r4 n- K; a4 u: q: K4 F7 Z5.39.217.76
7 E) q3 Q1 J9 F( O) W3 v" k炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。5.39.217.76& d& n4 b3 L3 k, X7 Q
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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