[西式食譜] 炸芝士白菌

nt1972

       
7 Q6 v5 w  K+ w& A" B/ k. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ^; i4 Y6 |3 o
       
7 r( `; I* v' F: u7 h公仔箱論壇Camembert Cheese& A+ S5 x' ^( r6 A' O1 b4 N

8 I3 n, }- ~1 ~. \; a  H  }材料
: |/ \: d. @% v, ~  a1 b! ntvb now,tvbnow,bttvb金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
( d, X5 N9 g1 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb  @+ v* R& L. T/ m1 E" |/ k
做法
) i# ]1 Y, {3 D. L5.39.217.761.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 F: ~( {9 d% [; e3 E
tvb now,tvbnow,bttvb, F5 Z8 e( K4 T* p0 t7 i, Y
2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
$ J9 O, \' @5 Q" w/ ?5.39.217.76& J) ?- U! z/ S$ H( b5 }1 A
3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb. G0 `7 s- _* h
tvb now,tvbnow,bttvb+ g# s4 H; W% Q' n+ C& I
4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 t- o4 K& {& y% c3 z6 j. S- Y

. T1 |7 Q( E6 |: z! T       
. X4 _3 @! a9 ~6 W, ^6 @# Htvb now,tvbnow,bttvb
8 P: P6 @$ H% I" j  m7 C$ M; u       
6 O6 R" o2 b' y6 q0 g4 R炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
& d9 h1 ?$ u$ p! q