[西式食譜] 炸芝士白菌

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Camembert Cheese
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( c) K  c3 f$ Z  o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76# }$ F5 ~5 U: a9 m( O5 }3 R
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法
3 |. W6 U) o" i1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 v0 q" Y  D/ c. P( V8 Y3 X

% G) I6 s- J# W& e$ C2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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7 X0 i/ E$ P, K! l# U* U3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。% l0 A# g& E5 n& N) c- m, ]

1 u$ ^0 c9 |/ B+ ]公仔箱論壇4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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5 D2 }6 b! z/ ?; @6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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