[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
' d: p+ B0 r9 _( r- ntvb now,tvbnow,bttvb材料： 5.39.217.76# |, X$ c7 T5 f

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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) S/ o, B: q. O/ t$ ]7 X公仔箱論壇將雞胸蒸熟，切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 ?/ H" g, D# v( p
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋1 N1 s. ?. a3 |
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 公仔箱論壇* z. z+ G) z) E0 {' Q7 X9 a6 y
吃時，伴以淅醋，效果更佳。