[中式食譜] 碗仔翅

1437fish

碗仔翅
5 @0 ~7 V! G8 W9 J材料： 公仔箱論壇& @& [3 Y) Z1 U+ p, [+ Y. I

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：, C9 G- L, _; x: O8 k, t
1.
2 B- \- h/ S5 O+ |# `# t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb將雞胸蒸熟，切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% S+ T/ U" V# H8 b
2.  X* D2 s2 Q) D4 J% |3 Z$ p. y
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋5.39.217.76( @/ M9 K) }* {
。
! b0 [7 Y- |4 O. n- {5.39.217.763.
2 ]0 J3 b8 g8 w$ |- e" F3 w勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 5.39.217.767 M/ _+ o# m1 p- y* ~3 d, X
吃時，伴以淅醋，效果更佳。