/ m4 h% x5 F/ W. X) S% ^' T: {5.39.217.76山藥手卷 公仔箱論壇$ L1 I+ o* v u$ H, ?' x& {
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u* ~. f6 i8 \& q" G公仔箱論壇山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。) i; e) M$ D. I, T, x
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■材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& d5 M( R0 D
壽司海苔……3張
B* m9 s/ S+ |. K2 c. y) ?tvb now,tvbnow,bttvb山藥條……半杯
' U" K$ {2 j) Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果條……1/4杯
" f$ v% ]; n5 w6 p6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔條……1/4杯公仔箱論壇& H+ p7 @0 B6 a4 u% X5 h8 H" ]5 D
四季豆（切段）……1/4杯
( K; @* s2 M9 ], q/ V+ p5 ]4 _公仔箱論壇苜蓿芽……1/4杯4 k4 G+ x8 }. h+ w' N
■調味料+ r0 g! o. ^& Z. D, t2 y
杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇$ N: W* ?) A# j' ]2 R
檸檬汁……半湯匙
# o# j9 K; m- }0 M, n$ X天然蜂蜜……半湯匙
' w1 l% ?. j! u, R, c/ e青檸葉……數片
" Q4 Y9 X' ]; o( H! q1 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙公仔箱論壇5 g* ^' l9 y* m2 B
水……2湯匙
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5 E4 a, d( K( r1 ?1 a公仔箱論壇■製法公仔箱論壇: j0 K* C. y o6 ?% r
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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6 Y) X& M$ r6 _9 mtvb now,tvbnow,bttvb（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
3 q+ i$ n2 q( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ P" Z& b5 ?: m0 ?7 b- k
4 f% @' L, |# K M Q0 D9 H! Z■*杏仁醬製法
& A; ?7 r: F4 ^* h" L0 i公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ~9 }5 ^7 J+ i, V! D$ s
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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