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% l/ v" X( X" X& A) H9 v' C& k公仔箱論壇材料：公仔箱論壇8 |- L8 C/ S8 P( ^+ N: t
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料5.39.217.76' Y9 N; s E# [4 E8 O. R; h$ a
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒2 `9 Z. G; G: `0 h
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0 s% y- k' c: p4 I. T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76: K- m% J" j7 |# S' o4 R; }
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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! m! s8 \) q5 i# [5.39.217.763.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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0 }4 o; Z. _" ]4 _/ p; y4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! k3 f% [% g) s) X+ h& a
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! o; \ e- L$ n) k g
" o7 ~, r* Y; C: Z% q公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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% G7 s# H$ N: P% U4 c6 x h# Y7 y0 n洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。% I; _1 ^, ^% c% b2 x
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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