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材料：6 z$ b1 H' W, ]3 `4 x
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料公仔箱論壇1 S( D% C+ j: x$ p, B
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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/ I9 i( G" @0 E$ G1 atvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇: \5 `2 {4 x5 U/ f* t
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.764 B* s, L: a0 V) h4 o" C
* g9 `2 C( h, y# L8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" }1 y# P: K( H8 ^' a- j( T8 Q
, p; S# D) q/ X6 atvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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3 V5 N2 B. J3 f6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
9 v0 B# i3 P& x洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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