材料及份量:! X' \8 Y, C; b2 D- }
新鮮雞 半隻 : v$ _. ~! \/ p, @+ T1 L- `7 m. b
5 \7 ~, T; e' a$ E8 U+ [8 I+ B公仔箱論壇調味料:
4 A9 L l$ ?% A5.39.217.76麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 e8 l# N( b! _+ }6 U- s; u
生抽 1湯匙5.39.217.766 O! i# G& c1 W- r) ^! \; l
鎮江香醋 1湯匙
* x7 `' g) H# P- [4 h' C" n, Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 6粒
# m) h( q3 j M1 o, x水 適量5.39.217.762 k! c/ E7 W5 r" {; g W
蔥花 適量作裝飾用
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4 Q5 G% j7 x: h3 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料:
) z6 P8 U7 R4 ~8 B- s6 W6 K5.39.217.76鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
# n( O& x1 T+ K公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
9 A( C* X. G* G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" P3 Q0 y% P4 y! A8 D0 d; h5.39.217.762. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb! S5 O8 D# g0 B: ? e, e
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' y9 ~4 {- }+ D& U$ e. j7 `
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2 u* I0 m$ V! o; D0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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