材料及份量:
/ j! l/ Z5 |0 X$ y5.39.217.76新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb: f# e% }: M6 M
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ ^0 P; f5 `- m0 \* J) w
麥芽糖 4湯匙
- ^* @: N$ ]* A4 g8 P; K) \生抽 1湯匙公仔箱論壇* l6 l8 n) |7 q7 r- r
鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇+ p+ a) L1 ?2 s
乾蔥 6粒7 ?9 [4 x( C; R# |1 x" ?
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( p$ e1 U' e6 K$ v. r* X
蔥花 適量作裝飾用
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" M! u* z" d( h" ~' {醃料:
) u" ?4 ?, }/ d公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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% `& F# s" }: j8 G, p4 }: m \. H, ?公仔箱論壇製法:5.39.217.76: k4 c, u; B5 g4 L7 L5 e( z
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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! U! O5 G% i. V: h j, m* |5.39.217.762. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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z% _) i" f5 C& b公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。, v6 g- C0 o& H$ ?; A' A, {
4 y- s+ C" R+ [$ V, J8 C$ ^( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 {* y* m/ h2 {3 U; T4 p9 N
4. 最後灑上蔥花即成。5.39.217.764 [! P2 [) _6 B5 K: O
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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