材料及份量:
1 q/ u5 C7 i. g R公仔箱論壇新鮮雞 半隻
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0 P$ G5 j2 m2 y5 L5 \3 z k調味料:1 ~4 u( M& }0 B: p2 H3 t
麥芽糖 4湯匙$ w7 k6 q, l# u @0 g: w' v6 y
生抽 1湯匙
2 ]5 B* H V+ X4 e/ c# D& H$ l公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙5.39.217.766 n; q+ f! ]; t6 t# f2 U( y) K
乾蔥 6粒5.39.217.76" A& b! r/ z: Y; R6 |- C
水 適量
8 }0 K. `7 o" A8 K7 |4 G( Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用% Q$ S/ v, V+ H1 l% j: |1 @
) z, J4 l! M7 A) {" Q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
1 V8 r7 ^/ l2 Z5 F公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
8 C0 G3 z. G0 O, t1 I5 D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ W4 q9 D0 Y9 r/ h' `1 k4 ]& l
製法:5.39.217.76- _/ f, p& C# I: M# |+ X9 t* I
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。3 l! ^& x' O4 a
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 $ K ~3 p0 }2 v7 ^
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。' Q }9 u5 y; M) X
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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