材料及份量:
1 T9 q) v; G& Q% h8 M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞 半隻
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( \# h+ z0 n* R0 U# n6 [/ R5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, R( E4 x* i* T, p6 |! p! {* q
麥芽糖 4湯匙
, |) s& d8 a' L生抽 1湯匙
( p5 C9 h* B+ s" o E" \5 x" x8 s ~5.39.217.76鎮江香醋 1湯匙
! t5 K& e. Q* C# |! A6 U3 c2 V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒1 t, P+ r) V- Y8 I! s
水 適量2 S j8 R3 ^1 J, a& V' l$ C/ e
蔥花 適量作裝飾用
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$ \1 a3 Q. n o# O5.39.217.76醃料:
& M L3 U2 R! ]4 g鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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6 b p, U( J3 F9 D! e7 ~製法:& h) Y2 K- _1 _! b' E0 c( E
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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0 h' j) ]/ S) A5.39.217.762. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 * X1 b* G. H1 W# M, V, \ P7 W
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。5.39.217.76; o s# S# ?; J7 h1 y
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# j* I: J6 ^- r4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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