[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
* t; x+ ]9 _( j2 c3 C4 D/ ?# u新鮮雞 半隻 公仔箱論壇1 ~& L8 R/ [( u7 g4 P

+ s) f0 q; ~6 o9 v5 r公仔箱論壇調味料:
# M" p& t- j+ i) E- u公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙
4 y) z: \5 O1 Y9 _生抽 1湯匙
4 O; \: j9 ^; y2 S6 z; k+ s2 c1 I公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙
$ ~7 ]& h+ u- r3 X; ?! k9 o' ?乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 w; ]) j9 |0 |( D
水 適量
8 e: [) N/ L# J; \, c' X5.39.217.76蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
# Y$ e; q+ E1 K; O鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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, f- `& O5 R* n% O' \  Q% e公仔箱論壇製法:4 v; c$ m5 n$ |, U0 i
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。公仔箱論壇, N5 w5 x. X. o% r! n* Y; I
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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# D' T) ~/ x/ L. K! gtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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