(方法 – 加蘋果西打一起滷)
2 {$ I% X0 L+ l3 P* i0 G* A, dtvb now,tvbnow,bttvb材料及作法 5.39.217.765 O+ A9 S& R* {! N# ?' O% S; v6 H
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( g: d+ S- Y" b5 m) ?
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
4 v; c$ \9 A' k, f, r1 o調味料（１）：醬油3大匙
4 ~8 v. v d" w$ Q. L調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
& h6 J$ K* p! o/ H C. A公仔箱論壇作法： . {" r# ?8 c L6 J( f5 J: Q: p
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
' {$ r7 B, K+ Q. j5.39.217.76油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.769 D3 I3 o7 C! w- U$ S6 ]6 {
梅干菜洗淨，切細末。
. P3 s+ n, ?. k1 I7 ?4 ~7 e6 x5.39.217.76起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
* f2 a9 N' c/ g: b" z取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 C/ \ v% g3 _, ^; w: H# z$ E! s
<斤餅梅干扣肉捲> 5.39.217.76, t% L- E- Q) y" ]
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
# m; c' O7 d- W" a0 M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
8 Y" i* F$ U$ [& B( T; f V- \5.39.217.76斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 5.39.217.76' q5 r5 e4 h8 s5 p% f2 G$ C0 b
梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇' f: A: M$ |0 T, K4 m9 T
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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