(方法 – 加蘋果西打一起滷) 4 U( O1 k! H- N1 q# z7 }
材料及作法
) \9 O6 A3 y9 B5.39.217.76材料：
* B1 S$ b4 M% {+ m: e: y五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
G& w9 s" o. S; u$ o2 E, `調味料（１）：醬油3大匙
% f5 ^; ?7 i8 R: {) j, ]5.39.217.76調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
- b/ ^( b; [+ b9 _6 w# B公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 d4 j( e ?% E
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
! l& P" w7 P( o* Z8 ~1 c5.39.217.76油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 " X7 \% @! w q
梅干菜洗淨，切細末。
- B6 u: E$ L+ x3 utvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
0 d7 ~! u7 L# J$ I5 D3 P) ?6 A公仔箱論壇取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 ( d2 H/ }" u9 d& {0 W
<斤餅梅干扣肉捲> " {% L2 f k9 H7 M) S* g& v/ w- T
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
) R5 l. k8 c& d4 g2 [公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb3 K. ~0 \8 J/ D- Y1 m: N& Y
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 公仔箱論壇" b9 x7 {' L. [2 A H7 r
梅干菜汁去湯汁。
0 S; @! W; C6 z, u% d- n: S公仔箱論壇取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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