[甜品] 水磨湯圓

master789

水磨汤圆
* z( b1 r" y; v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。5.39.217.763 x& [, C# ~5 U) ^1 q

, f" o4 K) W  J+ h# S+ b选料5.39.217.763 F+ I4 T* `3 S; w2 z0 y+ E9 j

, M! z4 W3 t' C  s& R$ p5.39.217.76　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
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0 P" j7 W; {5 D( m  \( }' [tvb now,tvbnow,bttvb　　制法
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　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
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　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
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  l2 S& f( _& D" m, b4 D$ Z8 E/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。