[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】, W4 a2 [& {1 Z8 y
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牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& `7 u- p7 e7 H" e/ w" v* Y

1 Z( D$ d$ r. i2 c/ z1 o5.39.217.76雞蛋 3顆公仔箱論壇  R" {, O3 k) G5 \5 J

6 N, S; h2 X' r- u& D公仔箱論壇蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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5 v. i4 c  g& c* C# A' h公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76' K$ K. G% u$ x) O/ c. c% d) I
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 _7 L7 K; z$ c8 i4 z

: F( P1 B7 L. }) s  f9 t+ w+ _tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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! u; N, S( p( M9 R【醃　 料】
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% u, e$ j) c* }2 W5 b蛋液 2茶匙公仔箱論壇- V2 C' q' t  y2 \+ _
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鹽 1/4茶匙1 i0 i4 V  p; M, s% @

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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# _; z- S# Z7 S5 T" H6 @
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【做　 法】公仔箱論壇. g" d, L8 [. b- R% @2 M1 ^( c& c
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 [2 f3 [) r) X, O" i: M2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
3 s+ }  g& j- V4 ~+ A+ y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
1 x8 c, }5 g" N: Z+ u/ b4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。