[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: V& |! h0 w1 z, g% s1 |0 N

) g3 H0 M' d4 G4 J7 u: N! _豬肉片 150公克" w( f7 t- Z0 S
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酸白菜 80公克
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4 K* ^. x" i4 s4 z3 z& ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許公仔箱論壇  e9 M9 Z2 C. e
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( f/ q, _2 y% Q9 }) Q
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鹽 1/4茶匙, d2 v/ a& O+ q1 j
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糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 |) M  L; g

5 B1 H: N! i4 x$ x" P3 |" Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. S3 p. d) m& T5 U+ w
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鹽 1/4茶匙5.39.217.76$ ^, Z+ F0 N% h5 K4 D

: V7 C4 k% D3 `7 t公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 Q6 {* D( I# e+ k  W

# @# l- ~7 \1 [2 K- d" P. n太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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  j2 F/ a) d7 x" T$ ^5.39.217.761.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 |/ d9 C( F3 G
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。6 S+ @8 w+ Q8 H# Z" i
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! b) Q! d- ?, [6 V
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。