材料公仔箱論壇# q1 ?) V1 e5 b: N7 E5 ^3 F
粟米片適量
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1 v5 y* J# @. \2 _2 t5.39.217.76榴槤芝士醬
2 q2 E% U2 [: c# {* W1 i& Q5.39.217.76榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇) ^( c: P7 z5 g& k8 C6 p
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南瓜番茄肉醬5.39.217.76* i( V0 K+ D4 v7 Z6 v. ]
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量公仔箱論壇6 y& E* h! M5 Y! z0 K" X1 W* p- g
' z1 A { {2 m2 O2 E2 [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果果仁醬
$ V8 ?6 }7 G5 Y0 S. Q5.39.217.76開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法% x$ K' o8 h) I* I& ^5 ~, u
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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+ g c( z- D. V( I- e) m公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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7 Y' K& S& h5 S% D! v) v公仔箱論壇4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。5.39.217.767 P& [# @4 k7 \; n
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5.用粟米片蘸醬汁食即可5.39.217.76 v1 a7 C- [2 i+ k
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvb now,tvbnow,bttvb% J9 Q7 x& o, b1 R
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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