材料
, f' w+ T% p* z( o. z' [3 A粟米片適量tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 r* S$ W9 k# j. q7 q, t4 I
, l! I9 T) H. v5 m" ?" U/ l公仔箱論壇榴槤芝士醬5.39.217.768 I/ H6 C6 @" [! P6 D5 G0 G
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' y h4 E. I7 H( ~" `8 S
) o0 `5 v, ^( n: [# d- ^- h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜番茄肉醬tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 X/ m j( I T* h
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% j1 ~9 C' N8 `8 \4 v
公仔箱論壇# l; e: f# [+ }' t
牛油果果仁醬
0 k( C) Z+ @) v6 h' ?) i5.39.217.76開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許9 }( I' R7 k/ i6 V; ~& n
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做法* ]6 z2 z% H1 x4 i7 y" K$ t
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。公仔箱論壇; G/ x' x5 P5 c; I. j
, A0 P/ U' s+ S% r3 u$ j: F5 _2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ ~8 d4 j' v& P3 ^ x! q
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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O4 Q% }8 @7 u& S4 M- y3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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! a6 ] g& N3 t! T) D7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.用粟米片蘸醬汁食即可tvb now,tvbnow,bttvb) |& { d( g% k9 \
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3 ^. [9 `+ k$ b& q: A( P( ^貼士
4 ^* ^4 r) e! ^公仔箱論壇醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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