材料5.39.217.767 G$ I: z$ E/ N, x
粟米片適量" P/ F7 H6 S: b; f6 U! M
7 b4 s$ C; b9 g( E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤芝士醬
% W/ V# K, e4 o2 O5 N4 D' x榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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. [8 f0 X# I9 P; d; \9 h南瓜番茄肉醬
3 N# b: Z9 o% i: J細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb! P3 Q. S ~1 F1 o- D+ O$ L+ d
8 \# j' G% w J4 r1 {) T5.39.217.76牛油果果仁醬
3 C* }2 ?1 D `3 T" V' j1 U" r公仔箱論壇開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許9 U; e& E0 E6 A7 F: {2 @. u& i
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( D- N6 Q: @5 k# A( P) |( }2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ X9 S8 {1 W' G% a% E, p
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。5.39.217.76. M* ~6 U# S0 @4 j% V
, h" ?* L6 L' q7 N& P2 ]5.39.217.763.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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* E' Y0 j$ _+ w6 Q' h- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.用粟米片蘸醬汁食即可, C" h' G) z4 c" b& o, `* x! Z5 e
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貼士
2 b* z. S# d5 s* x- z6 c& A L醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 7 c3 `7 s2 ^5 T, {
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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