材料
7 ~; x' ?3 n1 ~7 X) z: Y4 L- K2 j越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# x5 W0 I0 f$ u, H( b" ]
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 w3 ?+ R, N) Q
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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' X4 h) Q6 k+ h1 E: J/ T公仔箱論壇4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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" }3 @' P, @3 ]# ]8 X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 + g6 j2 A# [1 t# f: r; t7 M0 i
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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