材料
+ _" n4 U1 l6 O越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* h: y6 h1 c' ]! {
# x6 c! k9 Q% \% Q, Z5.39.217.76調味料
2 ~2 c( X/ O8 e2 A' R5.39.217.76薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許: `- \+ W$ c4 L0 d' B a0 X
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5 l9 [( v) j0 H) Q; H+ E htvb now,tvbnow,bttvb做法
, @1 g) d% @$ m4 v$ u4 g8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。" k( A; N2 b3 |+ Y i. y& J2 i* b1 u
+ e# N7 \5 c' {5 [2.黃豆素片加調味料醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) B: T" w" L, a* e, d5 \9 B1 h
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
! s% y% K1 V4 Q3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v S1 n2 {1 `% F4 e5 p1 `
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. W1 {$ q( b: a- g( L& F" `7 w
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% v( j$ ]8 @# J$ s! [貼士
/ o) b8 y; F1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 公仔箱論壇. \& d1 x& M2 s! ^. u" g* P% b+ w6 V
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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